venerdì 24 aprile 2009

AD ASCOLI grande ritorno di "FRITTO MISTO ALL'ITALIANA" last minute soggiorno agriturismo


Dal 30 aprile al 3 maggio, Ascoli Piceno torna ad essere la capitale del Fritto Misto, con una kermesse, unica nel suo genere in Italia, che quest'anno ritorna più ricca che mai. L'anno scorso vi sono state più di 40mila presenze !!! Fritto Misto si propone come una vetrina delle fritture italiane, protagoniste in tutte le cucine regionali, e del mondo.
DISPONIBILITA' OFFERTA LAST MINUTE in AGRITURISMO: Vi offriamo pernottamento e prima colazione, 2 e 3 maggio, costo 35 euro/persona a notte!!!

Dal sito ufficiale: "Nel cuore della storica città di Ascoli Piceno, da cinque anni si rinnova l’ampia panoramica delle tradizioni gastronomiche del nostro Paese: dalle arancine siciliane, al batsoà piemontese, passando per le olive all’ascolana, per il formaggio fritto abruzzese, il baccalà romano, i fiori di zucca toscani; dagli zafarani cruschi calabresi, al fritolin veneziano, fino ai krapfen altoatesini. In pochi metri fanno la loro comparsa anche le fritture tipiche di altri continenti, come le le americane fish & chips, gli scedbakie magrebini e il gelato fritto cinese. Insomma, un viaggio nel mondo del fritto tradizionale e delle nuove frontiere della gastronomia, con la personalissima interpretazione della frittura di grandi chef italiani, che insegnano tutti i segreti della frittura perfetta nella cucina teatro.

guarda link per programma dettagliato http://www.frittomistoallitaliana.it/2009/index.php

mercoledì 22 aprile 2009

IL NOSTRO VINO "FIORANO" SELEZIONATO TRA I MIGLIORI VINI AL DI SOTTO DEGLI 8 EURO dalla rivista di settore SPIRITODIVINO





Nel numero di aprile di "Spirito diVino", il nostro vino "Fiorano " IGT Marche sangiovese 2007 , è stato selezionato tra i 16 migliori vini d'Italia con prezzo enoteca al di sotto degli 8 euro!!!. Questo vino che è un Sangiovese in purezza proveniente da uve coltivate secondo metodo biologico certificato, con passaggio solo ed esclusivamente in acciao per scelta enologica e con un residuo in solforosa di 58 mg/litro (limite accettato nei rossi :180 mg/l) in cantina ha un costo di euro 5, 50, IVA compresa. Siamo molto contenti di questa segnalazione che rende ragione del nostro modo di operare!!!

Fiorano IGT Sangiovese wine 2007 , organic wine, has been selected from the specialized wine magazine "Spirito diVino" (April 2009) as one of the 16 italian wines for quality under 8 euro/bottle price. We are very happy in receiving the acknowledgment!!!

NOTE TECNICHE


Vino tratto esclusivamente da uve sangiovese, coltivate su terreni calcareo-sabbiosi con esposizione sud-ovest. Queste uve sono raccolte da vigneti di 4-35 anni di età, effettuando preventivamente diradamento, selezione e raccolta manuale in piccole cassette al fine di mantenere intatti acini e grappoli fino alla lavorazione in cantina. La pressatura soffice delle vinacce che avviene con pressa a polmone d'aria a bassissima pressione, permette l'estrazione solo delle parti nobili della buccia e polpa.La maturazione del vino avviene esclusivamente in botti d'acciaio per conservare appieno i ricchi profumi primari di questo vitigno; i travasi effettuati per decantare il vino dai residui di fermentazione vengono protetti da un uso limitato di anidride solforosa. L'analisi del prodotto finale ne rivela un contenuto inferiore ai 58 mg/l ((limite disciplinare biologico AMAB, 60 mg/l max rispetto al limite di 180 mg/l ammessi nel vino convenzionale).
Composizione varietale: Sangiovese 100%
Caratteristiche Colore: rubino con riflessi violacei
Profumo: frutta rossa matura
Sapore: persistente e morbido

Wine obtained from Sangiovese grapes, in calcareous-sandy lands with south-west exposure. These grapes belong to vines that are from 4 to 35 years old; at first a thinning, a selection and then a manual harvesting in little houses to keep intact grapes up to the tilling in a cellar. The light pressing of the grapes with a low pressure press let only the pulling out of best parts of the peel and the pulp. The conservation of the wine takes place in steel barrels; the pouring made to decant the wine from the rests of fermentation is protected from a limited use of sulphurous anhydride that is inferior to 58 mg/l in the last product (law organic limits AMAB for biological wine, 60 mg/l max in respect of the limit of 180 mg/l accepted in conventional wine).
Wine composition: Sangiovese 100%
The features of the colour: ruby with violet tints
Smell: red ripe fruits
Taste: lingering and soft

martedì 21 aprile 2009

FESTA DI SAN GIORGIO A COSSIGNANO







Il 25 aprile (sabato) a Cossignano si terrà l'annuale fiera di San Giorgio, patrono del paese. A partire dal mattino e fino alla sera, per le vie del paese vi saranno stand gastronomici e degustazioni delle cantine vitivinicole, olivicole e altro, del paese. Nella stessa occasione vi sarà in mattinata anche la commemorazione del 25 aprile con un incontro organizzato dal Comune. Il giorno successivo, il 26 aprile, nel pomeriggio, finalmente assisteremo alla inaugurazione della chiesa romanica dell'Annunziata di Cossignano. Questa pregevolissima chiesa del piceno, per anni chiusa e oggetto di diatribe tra curia e comune, è stata finalmente completata nel suo restauro architettonico e i suoi affreschi sottoposti a impegnativo restauro. La riapertura avverrà alla presenza di autorità della regione e delle belle arti.



giovedì 16 aprile 2009

IL CAVALLO DI FUOCO A RIPATRANSONE il 26 APRILE




8 giorni dopo la Pasqua, ecco che si rinnova ancora una volta la meravigliosa e unica manifestazione del genere in Italia a Ripatransone ( 7 km da Cossignano) , quella del CAVALLO DI FUOCO
Dal 1682 a Ripatransone, splendida cittadina del Piceno, prende vita una fra le manifestazioni folkloristiche/pirotecniche piú antiche e singolari d'Italia, il Cavallo di Fuoco. In ricordo di quanto successe, per la prima volta, il 10 maggio di quell'anno, data dell'incoronazione della Madonna di San Giovanni a Patrona della Cittá e Diocesi, i Ripani si trovano ogni anno, nella sera della Domenica in Albis, a rievocare un evento che è molto di piú di un semplice fuoco d'artificio. La manifestazione è sicura ed inizia alle ore 19.30!!!! Non mancate a questo particolarissimo appuntamento

mercoledì 15 aprile 2009

TERREMOTO nel vicino Abruzzo

Purtroppo quello che è successo nel vicino Abruzzo è stato devastante...e ingiusto. Anche noi quella notte tra il 5 e il 6 di aprile abbiamo sentito il terremoto, ma per fortuna nè l'azienda nè l'agriturismo hanno risentito in alcun modo del sisma ( durante la ristrutturazione , ci hanno preso per matti quando abbiamo imposto particolarità strutturali antisismiche considerate , dai più, delle esigenze stravaganti...)
Il nostro pensiero va a quelle popolazioni a noi così vicine.. Ci ha molto toccato il ricevere telefonate, mail e sms da parte di moltissimi nostri amici, ospiti e clienti della nostra azienda vitivinicola e agrituristica, dislocati in ogni parte del mondo, che ci hanno contattato prontamente per conoscere la situazione qui nel piceno. Molti hanno attivato anche dall'estero donazioni. RINGRAZIAMO DI CUORE TUTTI MOLTISSIMO! Noi , nel nostro piccolo , abbiamo messo a disposizione della protezione civile degli alloggi per una famiglia. In Cossignano , oltre a noi , molte altre persone e strutture si sono dichiarate pronte ad ospitare qualcuno. Se sarà necessario, ci è stato detto, nell'immediato futuro verremo contattati.
Nel frattempo, personalmente , cerchiamo di fare anche altro...
Un augurio fortissimo a tutte le persone che lottano e resistono in questo momento tristissimo...

FIORANO partecipa alla manifestazione "Voler bene all'Italia-Piccola, grande Italia" del 19 aprile


Quest'anno, l'Azienda Fiorano di concerto con il comune di Cossignano, nell'ambito della giornata "Voler bene all'Italia-Piccola , grande Italia" organizzata da Legambiente e sostenuta da varie associazioni nazionali, per la giornata del 19 aprile organizza visita guidata presso la propria azienda vitivinicola e visita dei vigneti e delle aree naturali circostanti l'azienda. Questa manifestazione si propone di rendere note le diverse realtà locali evidenziando tutte le imprese virtuose e innovative in termini di sostenibilità ambientale e che hanno saputo trasformarsi e reagire al periodo di crisi nell’ottica della differenziazione aziendale capaci di dare forza all’economia e protezione del territorio.
Anche il comune di Cossignano rientra appieno in questo quadro di aziende ed enti virtuosi, essendo stato uno dei comuni premiati con la "Bandiera verde per l'agricoltura 2007" e per intraprendere di continuo manifestazioni a sostegno della sostenibilità ambientale ed economica.
Siamo molto fieri del nostro territorio!!!