FIORANO alla degustazione di "IO BEVO COSI'" il 19 gennaio a Milano

Io Bevo Così Milano – La più esclusiva degustazione di vini naturali e di territorio nel cuore di Milano – InKitchen Loft – 19 Gennaio 2015

“Io Bevo Così MILANO” è in programma Lunedì 19 Gennaio 2015 presso lo spazio di InKitchen Loft in via Adige 9. La più esclusiva degustazione di vini naturali e di territorio nel cuore di Milano, organizzata dall’associazione Io Bevo così, è riservata ai giornalisti e agli addetti al settore: ristoratori, enotecari e sommelier. Si potranno degustare vini naturali, biologici e biodinamici provenienti da tutta Italia, relazionandosi direttamente con i produttori, infatti saranno loro stessi a spiegare le motivazioni che li hanno spinti a intraprendere questa scelta produttiva volta all’esaltazione dell’unicità del vino e delle tipicità del territorio attraverso pratiche naturali e assolutamente rispettose della vigna, dell’uva e del terroir. Nel corso del pomeriggio ci sarà lo show-cooking di Cristiano Gramegna, chef dell’Osteria Rosso di Sera di Castelletto Ticino, che preparerà un piccolo percorso di degustazione
 Vi aspettiamo!

L’idea di "IO BEVO COSI'"
Far conoscere piccole realtà che nel segno dell’eccellenza si dedicano alla produzione di vini naturali e di territorio, autentici ed etici, lontano dalle mode del momento e dall’omologazione del gusto che in questi anni si è fatta sempre più strada. Avvicinare appassionati, addetti al settore e neofiti a un “bere” più sano, genuino e consapevole. Con questo spirito nasce “Io Bevo Così’’.

Perché «IO BEVO COSI’»

Il titolo non vuole rappresentare un’imposizione su come approcciarsi al mondo del vino, bensì dare vita a una comunità di persone che assumano con orgoglio una posizione, prendano le distanze dai marchi industriali e decidano di bere in maniera etica e naturale, rispettando l’ambiente, il lavoro dei vignaioli e, di conseguenza, facendo del bene anche a loro stessi.

Chi sono

Sono tre giovani imprenditori: Luca Dell’Orto (Hotel ristorante San Gerolamo), Andrea Pesce (Vini e Più… Posteria e Caffè di Cantù, con vendita diretta di vini, tè e prodotti gastronomici d’eccellenza) e Andrea Sala (That’s Wine – distribuzione vini naturali, biologici e biodinamici nelle province di Lecco e Como). Nella convinzione che amare la terra significhi innanzi tutto rispettarla, hanno deciso di promuovere il lavoro di piccoli, ma sapienti produttori, che nell’era del mercato globale hanno scelto di uscire dal coro.

I protagonisti dell’evento

- Enrico Druetto (Piemonte)
- Tommaso Gallina (Piemonte)
- Rocco di Carpeneto (Piemonte)
- Stella Vini (Piemonte)
- Eraldo Revelli (Piemonte)
- Segni di Langa (Piemonte)
- Casa Caterina (Lombardia)
- Cà del Vent (Lombardia)
- Le Strie (Lombardia)
- Muraca (Lombardia)
- Az. Ag. Antonio Ligabue (Lombardia)
- Giovanni Menti (Veneto)
- Tenuta L’Armonia (Veneto)
- Cristiana Meggiolaro (Veneto)
- Franco Terpin (Friuli Venezia Giulia)
- I Cardinali (Emilia Romagna)
- Stefano Amerighi (Toscana)
- Il Casale (Toscana)
- Azienda Agricola Pietroso (Toscana)
- La Porta di Vertine (Toscana)
- Pacina (Toscana)
- Podere Luisa (Toscana)
- I Mandorli (Toscana)
- Az. Ag. Fiorano (Marche)
- Oreste Tombolini (Puglia)
- Tenuta di Castellaro (Sicilia)
- Vini Viola (Sicillia)

La location: InKitchen Loft, VIA ADIGE 9-MILANO

LA TERRA TREMA A MILANO

FIORANO  on tour: dopo Berlino saremo a Milano  alla manifestazione vinicola presso il Leoncavallo "LA TERRA TREMA", il 25-26-27 novembre

vini e vignaioli autentici, agricolture periurbane, cibo e poesia dalla terra.

http://www.laterratrema.org/

SLOW WINE – Storie di vita, vigne, vini d'Italia 2011-SENIGALLIA

Si terrà sabato pomeriggio 13 novembre 2010 alla famosa Rotonda di Senigallia, a partire dalle 16, la presentazione di “SlowWine – Storie di vita, vigne, vini d'Italia 2011”, l'annuale guida ai vini della Slow Food Editore. Questa manifestazione sarà l'unica presentazione ufficiale nelle Marche dei vini marchigiani premiati Slow Food

Il nuovo tipo di guida 2011 e le nuove modalittà di presentazione sono rivolte , in maniera innovativa non solo a dare importanza ai vini ma a racontare il territorio vinicolo, le aziende e i viticoltori dai quali gli eccellenti vini nascono, concentrandosi sulle esperienze alla base della produzione prima ancora che sul risultato finale, il vino appunto.


Nella guida Slow Wine 2011 figurano i vini di circa un centinaio di aziende marchigiane tra cui FIORANO, che saranno premiati e  presenti fornendo la possibilità di degustazioni. Le aziende premiate  hanno ricevuto all'interno del volume delle segnalazioni di merito per i loro valori organolettici, identitari, ambientali, territoriali, o per la capacità di fornire un ottimo prodotto in rapporto a prezzi contenuti.


Alla presentazione senigalliese, oltre a Quercetti, responsabile Marche,  interverranno anche il direttore di Slow Food Editore, Marco Bolasco, e il curatore nazionale di Slow Wine Fabio Giavedoni.


L'ingresso sarà aperto a tutti e non soltanto gli addetti ai lavori, ma sarà subordinato all'acquisto, a prezzo ridotto, di una copia del volume.

SER BALDUZIO e "DONNA ORGILLA" "excellent" per Wein Plus-Germany

Degustazione SER BALDUZIO riserva montepulciano

Siamo molto contenti di aver ricevuto la notifica di una eccellente review sul nostro vino SER BALDUZIO; 100% Montepulcinao in purezza, effettuata dai sommelier di Sorgente del Vino
http://www.sorgentedelvino.it/recensioni-vini/ser-balduzio-riserva-2004-marche-rosso-igt.htm

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Ser Balduzio Riserva 2004 Marche rosso Igt

Fiorano Azienda Agricola -(Ascoli Piceno - Marche)

Pulita, semplice, tipica senza banalità. E’ davvero notevole nella sua linearità, questa Riserva di Montepulciano in purezza che, lo diciamo subito, non teme il confronto con omologhi ben più noti e quotati. A sei anni dalla vendemmia, il Ser Balduzio mette in mostra una freschezza e un’immediatezza che sono proprie del vitigno e che identificano una parabola in fase tutt’altro che discendente; evita volutamente dolcezze e ostentazioni, riuscendo nel contempo a non scivolare in quella rusticità che segna talvolta il limite di alcuni campioni della categoria. Questo vino rappresenta un’ulteriore garanzia – se mai ce ne fosse ancora bisogno – della validità del percorso intrapreso da Fiorano, a oggi una delle realtà maggiormente interessanti del Piceno e dell’intera regione.

Colore rosso rubino, vivo e intenso.

Naso fresco e pulito, all’insegna di un frutto ancora nervoso e invitante. Amarena e mora, seguite da note erbacee, resina e sentori ematici caratterizzano un profilo olfattivo che preannuncia ulteriori margini evolutivi.

Il gusto – fresco e gradevole - conferma in pieno l’impressione, forte di un tannino smussato ma ancora caratterizzante. Lo sviluppo è lineare, il finale di buona lunghezza e intensità.

Abbinamenti consigliati: la solidità gustativa del Ser Balduzio non teme accompagnamenti anche impegnativi, come quelli con primi a base di selvaggina (tagliolini al ragù d’anatra), scottata d’agnello, costolette di castrato al forno, scamorza affumicata, formaggi saporiti a media o lunga stagionatura.

Servitelo sui 16-18°.

Data della degustazione: 20/08/2010

Lotto: L. 0209

Note a cura di Marco Arturi

FIORANO E' SU FACEBOOK

A grande richiesta, finalmente anche noi  SIAMO SU FACEBOOK ! Pubblicheremo notizie e eventi anche tramite la pagina FB  e vi terremo aggiornati su quello che succede a Fiorano e nel nostro terrritorio. Seguiteci!!!!!!!!!!!!!!!!!!
FIORANO Agriturismo Marche B&B- Azienda Agricola Vitivinicola Biologica  nelle Marche- Vini Naturali
http://www.facebook.com/home.php?#!/pages/Cossignano-Italy/Fiorano-agriturismo-e-vini-bio-dalle-marche/104794489579260?v=wall

Finalmente habemus fotovoltaico!!!

E' con piacere che finalmente annunciamo che dopo lungaggini, progetti, DIA, tempo piovoso, ecc, siamo riusciti ad installare il nostro impianto fotovoltaico da 11.5 kw di potenza , completamente integrato sulla copertura della nostra rimessa attrezzi agricoli. Siamo orgogliosi di poter dire che questo è un ulteriore importante passo per rendere sempre più indipendente e rispettosa dell'ambiente la nostra azienda e la nostra struttura agrituristica . Siamo tra le prime aziende vinicole nel piceno e tra le poche nelle Marche ad aver perseguito passo dopo passo tutta la conversione aziendale: dapprima, tanti anni fa , al biologico, poi la ristrutturazione in bioedilizia dell'agriturismo insieme all'installazione di pannelli solari per termico e acqua sanitaria e ora il fotovoltaico. Noi crediamo nella sostenibilità ambientale e nella green energy, quale opportunità per un nuovo sviluppo.
E una ultima cosa vogliamo anche sottolineare: ci siamo impegnati a non consumare territorio agricolo e a non deturpare il paesaggio, bene collettivo. Abbiamo impiantato il fotovoltaico sul tetto della rimessa agricola e non su libero terreno fertilissimo della nostra Italia. Questa è per noi la vera green energy, quella fatta di parole e azioni consapevoli e rispettose anche degli altri. Non la energia verde di mega impianti su terreno agricolo che stanno devastando l'Italia, con l'incredibile controsenso che "green" è sì l'energia prodotta, ma molto "black" è per l'ambiente quella installazione, che desertifica i terreni, che irride l'agricoltura di qualità , che dilava i terreni, che elimina la biodiversità, che ABBATTE LE PIANTE (che utilizzano CO2) per installare il pannello che non produce la CO2, (con bilancio finale ,aihmè, però negativo ), che prende in giro gli agricoltori. Per questo crediamo che ci sia ancora tanta strada da fare in Italia per arrivare veramente a rispettare il nostro ambiente e la campagna più fertile del mondo

A settembre faremo la prima e completa vendemmia "ecosostenibile" green